Ingredientes:
1 cebolla
2 cucharadas soperas de hierbas frescas (por ej: perejil, eneldo, romero)
100 g de nueces
3 huevos
150 g de queso feta (queso de oveja)
1 cucharada sopera de salsa de soja
45 g de pan rallado
95 g de copos de avena
500 g de masa de hojaldre
1 huevo batido para pincelar
semillas de sésamo (opcional)
Preparación:
- Ponga la cebolla cortada por la mitad, hierbas y las nueces en el vaso y trocee 5 segundos Veloc. 6. Con la espátula baje la los restos de la mezcla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Añada los huevos, el queso, la salsa de soya, el pan rllado y los copos de avena; mezcle durante 20 segundos, Veloc. 5. Probar y agregar sal si falta.
- Estirar el hojaldre de modo que quede rectangular (3mm de grosor y 10 cm de ancho).
- Colocar el relleno, pinte el borde con huevo batido y enrolle.
- Colocar con el borde sellado para abajo. Cortar los rollitos en porciones de 5 cm.
- Pintar los rollito con el resto del huevo batido. Colocar en bandeja de horneo con papel de hornear
- Espolvorear con las semillas de sésamo si se desea.
- Llevar a horno 200°C aproximadamente 20 minutos o hasta que se vean dorados.
- Se sirve caliente o frío.
Nota: estos rollitos son tipicos en fiestas australianas, se acompañan con salsa de tomate o cualquier otra salsa de su elección. Prepare el pan rallado en thermomix. Y si utiliza hojaldre congelado deberá descongelarlo antes de utilizarlo.
Fuente: libro «cocino a mi manera con themomix»