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ROLLO DE CARNE PICADA

Esta receta es de roma62 de MR
yo la he tuneado a mi manera.

INGREDIENTES para el rollo

150GR. DE QUESO EMENTAL
1 TARRINA DE BACON
200 GR. DE JAMON YORK EN UN TROZO
2 HUEVOS
500 GR. DE CARNE PICADA
12 LONCHASDE JAMON YORK
10 LONCHAS DE QUESO TRANCHETES
PIMIENTA Y SAL
SALSA
300GR. DE CEBOLLA
2 DIENTES DE AJOS
50 GR. DE ACEITE
200 DE VINO BLANCO YO LE HE PUESTO CAVA
200GR. DE AGUA
70 GR. DE SOJA.
PREPARACION rollo
-trocear el queso en vel 5-10 añadir el bacon y el jamon york triturar 10 segundo a vel 7
-añadir la carne picada los huevos y salpimentar progaramando 20 segundosa vel. 7
-poner la masa obtenida en dos laminas de papel de horno y esitrar con un rodillo.
-quitar la capa de papel de estirar y colocar una capa de jamon york y otra de queso
-enrollar con la parte de abajo del papel .
-colocar en otra lamina de papel limpia y cerrar los lados para hornear 180º durante 50 minutos.

PREPARACION salsa.
-trocear sin lavar el vaso la cebolla y los ajos a vel. 5 cuatro segundos.
-añadir el aceite y programar 10 minutos temperatura varoma vel. 1
-añadir el vino el agua y la soja 40 minutos temperatura varoma vel. 1

Fuente: °l||l° brujitacocinera °l||l° RECETAS CON THERMOMIX

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