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SALCHICHAS A LA INGLESA

Hoy os traigo una recetita de salchichas que está buenísima, parece increíble que en la thermomix también se puedan hacer este tipo de recetas, ¡pues si! además quedan espectaculares. La receta lleva además taquitos de jamón y champiñones, lo que lo hace un plato aún más completo, acompañado de un buen arroz de guarnición queda un plato espectacular. ¡Espero que os guste!

Ingredientes

  • 1 KG de salchichas blancas
  • 2 cebollas medianas
  • 1 diente de ajo
  • 150 gr de taquitos de jamon serrano
  • 1 cucharada de azucar
  • 250 gr de champiñones laminados
  • 2 cubiletes de vino tinto (yo le pongo uno de tinto y otro de vino rancio, me encanta el saborcito que deja)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • medio cubilete de aceite de oliva
  • pimienta blanca recién molida
PREPARACIÓN
  1. Picamos las cebollas y el ajo 6 segundos,velocidad 5 y sonfreimos junto con el aceite 8 minutos,varoma,velocidad 1.
  2. Mientras salteamos las salchichas y los champiñones en una sarten con un poco de aceite hasta que se doren y reservamos.
  3. Agregamos el jamon al vaso y sonfreimos con la cebolla y el ajo picado 1 minuto varoma velocidad1.
  4. Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos la harina,azucar,laurel, pimienta un poco de sal y programamos 2 minutos 100 grados velocidad 1.
  5. Añadimos las salchichas y el vino y cocemos 15 minutos, 100º, velocidad cuchara giro a la izquierda.
  6. Echamos los champiñones con todo lo demas y programamos 5 minutos 100 grados,velocidad cuchara giro a la izquierda y listo para servir.

Fuente: Mis thermofavoritos

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