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Salsa Agridulce

Receta de Salsa Agridulce, fácil de realizar con la Thermomix, muy vista y utilizada en los restaurantes Chinos, se puede utilizar para acompañar a todo tipo de platos, desde frituras, a arroces.

salsa-agridulce

Ingredientes

  • 75 ml de vinagre (3/4 de cubilete)
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de ketchup
  • 75 ml de agua fría (3/4 de cubilete)
  • 1 cucharadita de maizena

Preparación

  1. Poner en el vaso el vinagre, el azúcar y el ketchup
  2. Programar 15 min, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete (para facilitar la evaporación).
  3. Disolver la maizena en el agua fría en el cubilete.
  4. Programar 1 min más a la misma temperatura y velocidad e ir añadiendo la maizena por el bocal. Dejar que hierva un poquito y ya está.
  5. Guardar en un bote de cristal cerrado en el frigorífico o un tupper que cierre bien, aguanta varios meses

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