Receta de Salsa Agridulce, fácil de realizar con la Thermomix, muy vista y utilizada en los restaurantes Chinos, se puede utilizar para acompañar a todo tipo de platos, desde frituras, a arroces.
Ingredientes
- 75 ml de vinagre (3/4 de cubilete)
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de ketchup
- 75 ml de agua fría (3/4 de cubilete)
- 1 cucharadita de maizena
Preparación
- Poner en el vaso el vinagre, el azúcar y el ketchup
- Programar 15 min, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete (para facilitar la evaporación).
- Disolver la maizena en el agua fría en el cubilete.
- Programar 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad e ir añadiendo la maizena por el bocal. Dejar que hierva un poquito y ya está.
- Guardar en un bote de cristal cerrado en el frigorífico o un tupper que cierre bien, aguanta varios meses