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SALSA ALIOLI


Ingredientes:

• 2 dientes de ajos pequeños
• 1 huevo entero
• 1 pellizco de pimienta
• ½ cucharadita de sal
• 250 g de aceite de oliva 0,4 o de aceite de girasol

Preparación:

• Ponga los ajos en el vaso y triture programando 6 segundos, velocidad 8.
• Con la ayudad e la espátula, baje lo que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso. Añada el huevo, la pimienta la sal y programe 6 segundos, velocidad 5.
• Programe velocidad 4, sin programar tiempo y vierta el aceite sobre la tapa del vaso (sin quitare el cubilete).

Fuente: Elisabet Thermomix

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