Ayer llegó un paquete desde Bilbao , con productos RÍOS : sus ricas morcillas de Burgos.
Así que , preparáros para ver morcilla durantes algunos días.
Me encanta la morcilla de Burgos RÍOS. Con sabor suave y poca grasa.
– Ingredientes:
– 70 grs. de cebolla
– 50 grs. de aceite
– 50 grs. de piñones
– 1 morcilla de Burgos RÍOS
– 8 filetes de cinta de lomo
– 2 huevos
– pan rallado
– Preparación:
– Poner la cebolla en el vaso y trocear 3 segundos , velocidad 5.
– Añadir el aceite y los piñones , programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Agregar la morcilla y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 2.
– Cubrir cuatro filetes con la morcilla , tapar con los otros filetes.
– Batir los huevos. Pasar los flamenquines por pan rallado , huevo batido y pan rallado. Freir en aceite caliente.
Fuente: Concha cocina