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Recetas con y sin Thermomix

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Sopa de arroz

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Ingredientes:
100 g de arroz
20 g de raíz de jengibre fresca
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen extra
1.250 g de agua
1 cucharadita de sal
Perejil picado para decorar

Preparación:
– Poner en el vaso el jengibre pelado y los ajos, trocear 3 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de jengibre y ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
– Verter el aceite en el vaso y sofreír 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
– Añadir agua, sal y el arroz dentro del vaso y programar 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
– Vierta la sopa en una sopera, espolvoree con perejil picado y sirva bien caliente.

Nota: Es un plato muy ligero, ideal para esos días de pesadez

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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