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Sorbete de Melón Thermomix®

Receta perfecta para épocas calurosas o para ocasiones especiales como la navidad, postre ligero y refrescante

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Ingredientes para 6 personas

  • 500 g de melón congelado en trozos.
  • 70 g de azúcar.
  • el zumo de una naranja.
  • 50 g de oporto blanco o moscatel dulce.
  • 1 clara de huevo.

Preparación

  1. Pon en el vaso el azúcar y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. En el tm 21. 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
  2. Añade los trozos de melón congelado, el zumo, el oporto y la clara de huevo.
  3. Introduce la espátula por el bocal y programa 1 minuto, velocidad 6. Mueve la espátula a derecha e izquierda para ayudar a que quede bien triturado.
  4. Conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

Nota.- Si no tienes oporto ni moscatel, puedes utilizar otro vino dulce blanco. Yo utilice martini blanco y estaba muy bueno.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

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