Receta perfecta para épocas calurosas o para ocasiones especiales como la navidad, postre ligero y refrescante
Ingredientes para 6 personas
- 500 g de melón congelado en trozos.
- 70 g de azúcar.
- el zumo de una naranja.
- 50 g de oporto blanco o moscatel dulce.
- 1 clara de huevo.
Preparación
- Pon en el vaso el azúcar y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. En el tm 21. 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
- Añade los trozos de melón congelado, el zumo, el oporto y la clara de huevo.
- Introduce la espátula por el bocal y programa 1 minuto, velocidad 6. Mueve la espátula a derecha e izquierda para ayudar a que quede bien triturado.
- Conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
Nota.- Si no tienes oporto ni moscatel, puedes utilizar otro vino dulce blanco. Yo utilice martini blanco y estaba muy bueno.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar
