TARTA DE ALMENDRAS CON ZANAHORIAS
Ingredientes
.250g. de zanahorias
100g. de harina
300g. de almendra
6 huevos
200g. de azúcar
Preparación
rallamos las zanahorias con las almendras luego añadimos la harina.
separamos las claras de las yemas.a las yemas le añadimos el azúcara hasta obtener una pasta homogenea, y luego batimos las claras apunto de nieve .cuando tengamos estos pasos mezclamos bien la crema que hemos obtenido con las yemas con la zanahoria y el resto de los ingrediente que picamosy en una fuente hechamos esta pasta para agregarle la clara de huevo a punto de nieve y iremos mezclando con cuidado para que no se baje la clara.y ponemos esta mezcla en una fuente de horno untada con mantequilla. y meteremos al horno 180º unos 50 minuto mas o menos segun hornos
el tiempo no lo indica el palillo que metemos hasta que quede limpio.cuando este fria desmoldamo y espolvoreamos con azúcar glass.