Esta torta esta buenísima , la podéis hacer en cualquier momento, es muy fácil de hacer para cuarquier merienda o desayuno, yo sienpre la recomiendo; Os sorprenderá.
INGRDIENTES:
190 g de aceite de oliva ( más o menos la medida de un vaso)
1cucharadita de matalahuga
230 g de harina
150 g de azúcar
200 g de leche
1 cucharada de canela molida
1 sobre de levadura
frutos secos para adornar por encima ( nueces ,almendras, pasas… Azúcar moreno y ajonjolí, espolvoreados por encima
ELABORACIÓN:
CALENTAR EL HORNO A 180º
Poner en el vaso el aceite de oliva y calentar 3 minutos varoma / velocidad 1.
añadir la matalahuga 7 minutos / varoma velocidad 1.Procurando que no caiga encima de las cuchillas.
Pasado este tiempo, sacar el aceite del vaso y separar de la matalahuga. Reservar el aceite para utilizar después.
Poner en el vaso la harina , el azúcar, la canela y la levadura. Mezclar 15 segundos / velocidad 4. Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas. Una vez pasado este tiempo añadir el aceite que teniamos recervado junto con la leche, mezclar unos segundos /velocidad 4. Bajar restos de las paredes hacia las cuchillas y programar un minuto a / velocidad espiga. Verter la mezcla en un molde desmontable untado previamente con mantequilla y espolvoreado con harina. Por último poner por encima de la masa ajonjolí almendras o nueces y el azúcar moreno espolvoreada. Poner en el horno 30 ninutos a 180º
Fuente: Thermomix Antequera