Tortilla Guisada

Esta es una receta un poco diferente que hay que probar ademas nos sirve de aprovechamiento de algún trozo del día anterior.

También es una manera de ahorrar en tiempo, se puede tener hecha el día antes, y luego hacer esto y tenerla lista para comer de una manera original.

Ingredientes

• 1 tortilla de papas.
• 300gr. de cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2. cubilete de aceite.
• 1 cubilete de vino blanco.
• 2 cubilete de agua.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 rama de perejil.
• 1 pastilla de caldo.

Preparación

1. Picar la cebolla, el ajo y perejil. pulsando 3 segundos, el turbo.
2. Añadir el aceite y programar 5 minutos temperatura varoma y velocidad 1.
3. Echar el pimentón sobre el aceite hirviendo. esperar 5 segundos, y verter el vino y el agua.
4. Programar 7 minutos temperatura varoma y velocidad 3.
5. Rectificar de sal y pimienta y reservar.
6. Trocear la tortilla y ponerla en una fuente de horno, y vierte la salsa sobre ella.
7. Hornea a 180º 10 minutos, dejar reposar 10 minutos y servir.