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Recetas con y sin Thermomix

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Tortillas de Camarones en Thermomix

Receta de Tortillas de Camarones en Thermomix, una receta muy sencilla y fácil de hacer con nuestra Thermomix, así que aquí tenéis con el aspecto y sabor de Cádiz… 😉

Tortillas de Camarones en Thermomix

Ingredientes

  • 100 gr. de garbanzos crudos
  • 100 gr. de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de levadura polvo royal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 gr. de cebolla
  • 5-6 hojas de perejil
  • 320 gr. de agua
  • 150 gr. de camarones o gambas
  • Aceite para freír

Preparación

  1. poner los garbanzos en el vaso 2 minutos a velocidad  5-10 progresiva.
  2. incorporar: Harina de trigo, levadura y sal. Programar 10 segundos a velocidad 5
  3. Verter en un recipiente esta mezcla y reservar.
  4. Sin lavar el vaso echamos la cebolla y el perejil. Programar 5 segundos a velocidad 4
  5. Añadir el agua y la mezcla reservada 10 segundos a velocidad 4
  6. Con toda esta masa en un bol aparte mezclamos con la espátula los camarones o las gambas troceadas y dejamos reposar toda esta masa 30 minutos.
  7. En una sartén ponemos un dedo de aceite a calentar bien caliente, vamos echando cucharadas de la masa y aplanando la misma con la cuchara para que queden finas y crujientes.
  8. Se ha de tener en cuenta que las tortillitas no queden muy juntas pues se pegarían y como se hacen en un momento es mucho mejor echarlas poco a poco.

Fuente: °l||l° brujitacocinera °l||l° RECETAS CON THERMOMIX

Publicado en: Recetas Thermomix

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