Esta es una tapa rápida de hacer y resultona, simplemente cambiando la presentación.
Lo único que os hace falta es sacar láminas de una raja melón con un pelador de patatas.
En una tabla ponéis una lámina de melón, otra de jamón encima (del bueno, por favor) y otra más de melón en todo lo alto.
Enrrollad con cuidado y poner de pie, como en la foto.
Luego echáis un poco de sal Maldon, cebollino picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Interesa comérselo de un sólo bocado porque tiende a deshacerse (a alguno de los invitados de anoche le pasó).
Fuente: No tengo Thermomix