Esta es la receta para hacer una deliciosa tableta de turrón de almendra. Es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir.
Ingredientes
- 200 g de azúcar
- La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
- 200 g de almendras crudas sin piel
- 1 clara de huevo
Preparación
- Poner en el vaso el azúcar y programar 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
- Incorporar la piel de limón y programar 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
- Añadir las almendras y triturar programando 8 segundos a velocidad 8.
- Agregar la clara y programar 20 segundos a velocidad 6.
- Forrar con un folio de papel un molde o caja de madera y volcar el contenido.
- Extender bien rellenando las esquinas y alisar la superficie. Dejar enfriar.