Esta receta es de pequerecetas, espero que os guste, yo le he hecho algunas modificaciones.
INGREDIENTES:
1/2 K de acelgas1 Cebolla3 Cucharadas de mantequilla1 Cucharada de queso rallado2 Cucharadas de harina
1 Cucharada de piñones picados1/2 Taza de lechesal,pimientaRECETA:Quitar las pengas y partir las acelgas.Lavar las acelgas con agua fría.Cocer las hojas con sal.Escurrir y reservar.Pelar y picar la cebolla.Derretir la mantequilla en una sarténSofreír a fuego lento la cebolla hasta que este transparente.Añadir la harina y darle unas vueltas.Incorporar la leche poco a poco y caliente, salpimentar.Cocer unos 10-15 minutos sin parar de mover.Añadir las acelgas y el queso removerlo todo asta que se integre.Poner las acelgas en cazuelas de horno espolvorear con queso,los piñones y nueces de mantequilla y a gratinar.Yo use un queso que no se derritió fue una mala decisión, no se queda muy agradable, perocon un queso que se derrite muy buenas.
Fuente: RECETAS DE CASA
