Descubre una deliciosa receta de Acelgas con Patata, preparada con la versatilidad de tu Thermomix. Las acelgas, asequibles y nutritivas, se convierten en un plato tradicional que nunca pasa de moda.
Aprovechando la capacidad de cocinar al vapor, esta receta resalta los sabores y la salud de los ingredientes.
Ingredientes
- 500 g de acelgas
- 500 g de agua
- 400 g de patata
- 1 cucharadita de sal
- 4 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Notas: Esta receta está extraída del libro «Cuida tu salud«, donde encontrarás una variedad de recetas saludables.
Preparación
- Pon las acelgas en el recipiente Varoma y reserva.
- Vierte el agua en el vaso y coloca las patatas troceadas en el cestillo. Coloca el recipiente Varoma en su posición y programa 25 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Al finalizar el tiempo, retira el recipiente Varoma y el cestillo, reservando la verdura cocida.
- Limpia y seca el vaso. Agrega los ajos y pica 7 segundos a velocidad 5. Baja los restos con la espátula.
- Añade el aceite y programa 5 minutos a temperatura 100 º y velocidad 1.
- Deja templar el aceite unos segundos y añade el pimentón.
- Coloca la mariposa, agrega las acelgas mezcladas con las patatas y programa 8 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Fuente: Eva y su Thermomix®