Quantcast

Albondigas al vapor

Receta de albóndigas al vapor, gracias a nuestra Thermomix y con la Varoma, podremos realizar un plato muy rico y sano.

albondigas-al-vapor

Ingredientes para las Albóndigas

  • 500 gr de carne triturada
  • 1 huevo
  • 1 pan rallado con 1 ajo y perejil
  • 1/2 cucharadita de sal
  • pimienta molida

Ingredientes para la salsa

  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 bote de tomate natural
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 hoja de laurel
  • 50 gr de aceite
  • 1 chorrito de vino blanco (opcional)

Preparación

  • Ponemos todos los ingredientes de las albóndigas dentro del vaso y removemos unos segundos (8-10) con giro a la izquierda y velocidad 5-7 , si la carne se nos pega en las manos ponemos mas pan rallado, hasta que esté a nuestro gusto. Sacar y Reservar.
  • Ponemos la verdura y el bote de tomate y trituramos 15 segundos a velocidad 5-7-10 progresivo.-Añadimos el aceite, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, vino blanco si lo desea y cocinamos programando 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  • Mientras tanto formamos las albóndigas (no muy grandes) y las ponemos en el recipiente varoma.
  • Acabado el tiempo programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  • Y ponemos el varoma con las albóndigas en su posición

Receta de mi madre: Mary Arencibia Vera

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Pin It on Pinterest

Share This

¿Usted acepta el uso de cookies? Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar