A esta receta de thermomix magacine, yo le he añadido beicon y el resultado ha sido bueno. No es complicado y hacemos un plato muy completo al añadir el beicon. También aumente el arroz y el agua para 6 raciones.
Ingredientes:
- 3-4 dientes de ajo.
- 50 g de aceite de oliva.
- 200 g de champiñones cortados en cuartos.
- 300 g de espinacas frescas.
- 1 cucharada de pimentón.
- 100 g de beicon cortado en tiras (taquitos)
- 300 g de arroz.
- 900 g de agua.
- sal
Elaboración:
- Pon los ajos en el vaso y programa, 4 segundos, velocidad 5. Baja los restos hacia las cuchillas.
- Agrega el aceite y sofríe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade los champiñones y programa 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Incorpora las espinacas y el beicon y rehoga, 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Añade por el bocal, en los últimos segundos, el pimentón.
- Agrega el arroz y programa 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Vierte el agua y la sal y programa 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vuelca en una fuente y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar
