Receta de Arroz con Leche de Coco Thermomix, esta vez mezclando leche de vaca y leche de coco, muy sencillo de realizar con nuestro robot de cocina, un postre muy rico y nutritivo, al utilizar parte de leche de coco conseguimos aligerar las calorías, energía a tope.
Ingredientes para 6 personas
- 1 litro de leche desnatada
- 400 ml de leche de coco
- 160 g de arroz
- la ralladura de 1/2 limón
- 1 rama de canela
- 120 g de azúcar
- azúcar glas
- Mermelada de ciruela o cualquier otra.
Preparación con Thermomix
- Colocamos la mariposa en las cuchillas.
- Añadimos en el Vaso, el arroz, las dos leches, la ralladura de limón, la rama de canela y programamos 35 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
- Añadimos el azúcar y programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
- Repartimos en los recipientes donde se vaya a servir y dejamos enfriar.
- Antes de servir podemos espolvorear con canela, con azúcar glas y quemarlo con la ayuda de un soplete de cocina o en este caso, hemos añadido una mermelada de ciruela que teníamos a mano.