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Recetas con y sin Thermomix

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Arroz con Leche de Coco Thermomix

Receta de Arroz con Leche de Coco Thermomix, esta vez mezclando leche de vaca y leche de coco, muy sencillo de realizar con nuestro robot de cocina, un postre muy rico y nutritivo, al utilizar parte de leche de coco conseguimos aligerar las calorías, energía a tope.

Arroz con Leche de Coco Thermomix

Ingredientes para 6 personas

  • 1 litro de leche desnatada
  • 400 ml de leche de coco
  • 160 g de arroz
  • la ralladura de 1/2 limón
  • 1 rama de canela
  • 120 g de azúcar
  • azúcar glas
  • Mermelada de ciruela o cualquier otra.

Preparación con Thermomix

  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas.
  2. Añadimos en el Vaso, el arroz, las dos leches, la ralladura de limón, la rama de canela y programamos 35 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
  3. Añadimos el azúcar y programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
  4. Repartimos en los recipientes donde se vaya a servir y dejamos enfriar.
  5. Antes de servir podemos espolvorear con canela, con azúcar glas y quemarlo con la ayuda de un soplete de cocina o en este caso, hemos añadido una mermelada de ciruela que teníamos a mano.

Publicado en: Recetas Thermomix, Postres

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