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Arroz con Leche

Receta de este postre tan nutritivo, arroz con leche, ideal para reponer fuerzas, fresco es un gran postre tanto en verano como en invierno.

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Ingredientes

  • 200 gr de arroz de grano corto
  • 1 litro y medio de leche entera
  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla
  • 200 ml de nata
  • canela en rama
  • piel de limón
  • chorrito de anís
  • pizca de sal (media cucharadita de té sin colmar)

Preparación

  1. Colocamos la mariposa en la thermomix
  2. Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón.
  3. Programamos 45 minutos, Velocidad 1, Temperatura 90º.
  4. Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azúcar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.
  5. Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azúcar y canela o con azúcar requemado hecho costra, a ser posible frío.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

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