Arroz con pollo y verduras , esta vez con arroz vaporizado , por que quería que quedara para el día siguiente.
– Ingredientes:
– 70 grs. de aceite
– 1 bandeja de contramuslos deshuesados
– 3 ajos
– 1 pimiento verde
– 100 grs. de pimiento rojo
– 2 tomates maduros
– 150 grs. de guisantes congelados
– 300 grs. de arroz vaporizado
– 700 grs. de agua caliente
– 1 cucharada de concentrado de verduras
– sal
– pimienta
– cúrcuma
– Preparación:
– Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Añadir el pollo y programar 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Sacar el pollo del vaso y reservar.
– Incorporar los ajos , el pimiento rojo , el pimiento verde y los tomates y trocear 4 segundos , velocidad 4. A continuación , programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Echar el arroz y rehogar 3 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Añadir los guisantes , el pollo , la sal , la pimienta , la cúrcuma , el agua caliente y el concentrado de verduras , programar 18 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Verter en una fuente , dejar reposar 5 minutos y servir.
Fuente: Concha cocina