Se que por el aspecto , pocos se atreverían, pero de verdad que está muy bueno y vale la pena probarlo, asi que Hay que atreverse con todo para luego ir celecionando lo que más nos guste… :-).
Arroz con acelgas
I diente de ajo
IOO g de aceite de oliva virgen
Extra
O en conserva
I cucharadita de pimentón dulce I OOO g de agua Sal
Azafrán o colorante (opcional) 3OO g de arroz
IOO p de alubia blanca cocida
Preparación
Ponga en el vaso las acelgas, la patata, la zanahoria, el nabo amarillo y el
diente de ajo, siguiendo el orden de la lista de ingredientes y trocee
programando 6 segundos, velocidad 4.
1 Añada el aceite y el tomate triturado. Programe 7 minutos, temperatura
Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Unos segundos antes de
que termine, agregue por el bocal el pimentón.
2 Incorpore el agua, la sal, el azafrán o colorante (si lo utiliza) y programe
20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3 Para que no pierda temperatura, agregue el arroz por el bocal y programe
13 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando queden
4 minutos para terminar el tiempo programado, añada las alubias por el
bocal. Verifique el punto de sal y sirva.
Sugerencia: puede añadir unos trozos pequeños de jamón en el sofrito, o unos caracoles en el arroz. Si gusta mas picante,puede añadir una cayena.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX
