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AZÚCAR INVERTIDO, MONTAJE DE CLARAS, FONDANT y DULCE DE LECHE

Os recojo a continuación, en esta entrada, de 4 enlaces, los trucos para preparar de forma fácil y sin complicaciones: el azúcar invertido (que siempre lo tengo en el fondo de armario), el montaje de claras, el fondant y el dulce de leche que tanto me gusta para rellenar tartas.
Montaje de claras de huevo a punto de nieve

Yo utilizo unas gotas de limón en lugar, de el cremor tártaro.
Fondant en thermomix

Por cierto, tenéis próximamente, en oferta, en el ALDI, las esencias, para utilizarlas en la fondant.

Dulce de leche


Espero que os sirva! Saludos a tod@s

Fuente: Recetas Ana Alvarez

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