Os recojo a continuación, en esta entrada, de 4 enlaces, los trucos para preparar de forma fácil y sin complicaciones: el azúcar invertido (que siempre lo tengo en el fondo de armario), el montaje de claras, el fondant y el dulce de leche que tanto me gusta para rellenar tartas.
Montaje de claras de huevo a punto de nieve
Yo utilizo unas gotas de limón en lugar, de el cremor tártaro.
Fondant en thermomix
Por cierto, tenéis próximamente, en oferta, en el ALDI, las esencias, para utilizarlas en la fondant.
Espero que os sirva! Saludos a tod@s
Fuente: Recetas Ana Alvarez
