Ingredientes
para 8 personas
4 segundos, velocidad 4.
Varoma, velocidad 1.
pimienta y programe 25 minutos, temperatura
Varoma, velocidad 1. Coloque el cestillo encima de
la tapa para que evapore y no salpique.
el bacalao (con la piel hacia arriba). Asegúrese de
que algunos de los agujeros no queden cubiertos
para que pueda pasar el vapor.
programe 6 minutos, temperatura Varoma, Velocidad 1. Retire el recipiente Varoma. Vierta la salsa en una bandeja de horno previamente
engrasada con aceite y resérvela. Lave el vaso.
cuchara.
gusto. Programe 13 minutos, temperatura Varoma,
giro la izquierda, velocidad cuchara.
cestillo. Resérvelos.
programe 1 minuto, 37°, velocidad 5.
vierta el aceite despacio sobre la tapa.
de tomate reservada. A continuación, coloque los
trozos de bacalao encima y vierta una cucharada
de lactonesa sobre cada trozo. Hornee durante 5
minutos a 250°. Sirva caliente.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX