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Recetas con y sin Thermomix

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Barrita de pan de pipas

bf7294f0dc7d488d89c8d3885b0c5cc6Ingredientes:
(para 50 unidades)

125 g de pipas girasol fritas
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal
300 g de harina de fuerza
1/4 pastilla de levadura fresca (ó 1/2 cucharada de levadura de panadería deshidratada)
1 cucharada de miel
300 g de agua

Preparación:

1. Poner en el vaso la harina, la levadura, la miel, 20 g de aceite frito y 200 de agua. Amasar 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.

2. Añadir las pipas y los 100 g de agua restantes y programar 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Verter la masa en una manga pastelera desechable o en una bolsa de plástico a la que luego cortaremos una esquinita.

3. Precalentar el horno a 220º.

4. Ponemos papel de horno sobre la bandeja del horno y formar bastones de 12-14 cm de largo dejando unos centímetros de separación entre ellos para que no se junten al hornearse.

5. Se rocían las barritas con aceite de frito pipas y sal gruesa .

6. Hornear durante 10 minutos aprox. a 220º cada tanda o hasta que hayan perdido la humedad y estén doradas y crujientes.

Fuente: Libro Mundo thermomix 2º Edición.

Nota: Si usa pipas crudas frielas en un sarten con 50 gr de aceite de oliva y sal hasta que estén doradas.

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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