Este postre tan canario, me lo ha mandado una gran amiga nuestra Mary, del paso en la Palma. Ella siempre nos sigue y también colabora con el blog, mandándonos recetas y esta es una de ellas. Esperamos ella y yo TB que les guste. :-).
Ingredientes:
2 Yogures (mejor de limón)
8 Huevos.
2 Sobres de royal.
Ralladura de limón.
Aceite.
1 Vaso zumo de Naranjas.
Azúcar.
Harina.
Frutos secos, (pasas. almendras, avellanas nueces etc.)
PREPARACIÓN: Ponerla mariposa en las cuchillas y añadir en el vaso de la Thermomix, los 8 huevos. los 2 yogures, 6 vasos de gofio (usamos el vaso del yogur como medida). 4 vasos de azúcar,2 vasos de harina.1 vaso de aceite, 1 vaso de zumo de naranja, ralladura de limón y los frutos secos de nuestro gusto. Mezclar todo en velocidad 4 durante1 minuto. Verter en un molde untado de mantequilla y harina. y llevar al horno. Durante 30 minutos a 200º.(pinchamos con un cuchillo y si sale seco ya está hecho.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX
