Un bizcocho para los muy chocolateros.
Queda húmedo y suave , no se nota el sabor del vino tinto.
– Ingredientes:
– 4 huevos
– 200 grs. dee azúcar
– 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
– 200 grs. de cacao en polvo ( Cola-cao o Nesquik )
– 110 grs. de vino tinto
– 200 grs. de harina de repostería
– 1 sobre de levadura Royal
– azúcar glass para adornar
– Preparación:
– Precaliente el horno a 180º.
– Verter los huevos y el azúcar en el vaso y programar 2 minutos , velocidad 2.
– Añadir la mantequilla y programar 1 minuto , 37º , velocidad 3.
– Incorporar el cacao y el vino y programar 15 segundos , velocidad 3.
– Agregar la harina y la levadura y programar 15 segundos , velocidad 3.
– Terminar de mezclar con la espátula y verter la mezcla en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
– Hornar durante 35 – 40 minutos.
– Una vez frío , espolvorear con el azúcar glass.
Fuente: Concha cocina