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Bizcocho de Calabaza Thermomix

Receta de este bizcocho, esta vez hecho con Calabaza, fácil y rápido con nuestra Thermomix, el resultado es un bizcocho rico, grande y esponjoso.

Aprovechando la adopción de la fiesta de Halloween como excusa para preparar este postre.

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Ingredientes

  • 400gr de calabaza
  • 400gr de azúcar
  • 400gr de harina
  • 4 huevos grandes
  • 150 ml. de aceite de girasol
  • 150 ml. de leche
  • 2 sobres de levadura Royal
  • Azúcar y canela para espolvorear

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Poner la calabaza en trozos en un plato y meter en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos aproximadamente (hasta que esté blandita).
  3. Echar en el vaso el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y la calabaza y programar 1 minuto, velocidad 6.
  4. Añadir la harina y los sobres de levadura y volver a programar 1 minuto en velocidad 6 de nuevo.
  5. Forrar un molde grande con papel vegetal o untarlo con mantequilla, volcar la masa encima y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.
  6. Hornear durante 30 minutos aproximadamente (depende de cada horno), pinchar hasta comprobar que la ajuga sale limpia.

Fuente: Las recetas de Pipi

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