¿Estás buscando una manera deliciosa de incorporar más calabaza en tu dieta? Esta receta de bizcocho con calabaza es la solución perfecta. Preparado de manera fácil y rápida con la ayuda de tu Thermomix, el resultado es un bizcocho que no solo es rico en sabor, sino también grande y esponjoso.
Con la llegada de la temporada de otoño y la popularidad creciente de Halloween, esta receta es una excusa perfecta para celebrar con un postre que seguramente impresionará a todos.
La calabaza aporta un toque de dulzura natural y una textura húmeda, haciendo que este bizcocho sea una opción irresistible para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 400 g de calabaza
- 400 g de azúcar
- 400 g de harina
- 4 huevos grandes
- 150 ml de aceite de girasol
- 150 ml de leche
- 2 sobres de levadura Royal
- Azúcar
- Canela para espolvorear
Preparación
- Precalienta el horno a 180º.
- Coloca la calabaza en trozos en un plato y métela en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 10 minutos (hasta que esté blandita).
- Vierte en el vaso el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y la calabaza y programa 1 minuto a velocidad 6.
- Agrega la harina y los sobres de levadura y programa 1 minuto en velocidad 6 de nuevo.
- Forra un molde grande con papel vegetal o úntalo con mantequilla, luego vierte la masa encima y espolvorea una mezcla de azúcar y canela.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos (depende de cada horno), y pincha con un palillo para comprobar que sale limpio.
Fuente: Las recetas de Pipi