Esta receta llevaba tiempo viéndola en el grupo de facebook y el otro día me animé a probarla, realmente me picaba la curiosidad de ver en qué quedaba la combinación del chocolate con el vino tinto y realmente no me ha defraudado, el resultado es excelente, un bizcocho con un sabor muy original que no va a dejar indiferente a nadie.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 200 gr de azúcar
– 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
– 200 gr de Nesquick
– 200 gr de harina
– 110 gr de vino tinto
– 1 sobre de levadura química
– Azúcar glass para decorar
MANOS A LA OBRA:
– Poner en el vaso los huevos y el azúcar y batir 2 minutos a velocidad 2.
– Añadimos la mantequilla y mezclamos 1 minuto a 37º y velocidad 3.
– Añadimos el nesquick y el vino tinto y mezcla 10 segundos a velocidad 3.
– Añadimos la harina con la levadura y mezclamos 10 segundos a velocidad 3, terminamos de envolver con la espátula y echamos la mezcla sobre un molde engrasado.
– Hornear durante unos 40-45 minutos a 180º.
– Cuando esté frio desmoldar y servir decorado con azúcar glass.
– Añadimos la mantequilla y mezclamos 1 minuto a 37º y velocidad 3.
– Añadimos el nesquick y el vino tinto y mezcla 10 segundos a velocidad 3.
– Añadimos la harina con la levadura y mezclamos 10 segundos a velocidad 3, terminamos de envolver con la espátula y echamos la mezcla sobre un molde engrasado.
– Hornear durante unos 40-45 minutos a 180º.
– Cuando esté frio desmoldar y servir decorado con azúcar glass.
Para ser la primera receta del año es bastante original, ¿verdad? Espero que os animéis a probarla y ya me contaréis lo que os ha parecido.
Feliz primer día del año !
Besicos !
Fuente: Eva y su Thermomix®