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Bizcocho de Chocolate y Galletas

Receta de Bizcocho de Chocolate y Galletas, se trata de un postre la mar de rico, lo curioso y sorprendente es que este bizcocho no necesita harina, ya que utilizamos la propia harina de las galletas trituradas.

Lo podemos comer a cualquier hora, se prepara en un momento, si se come caliente notaréis el chocolate fundido, es una autentica delicia.

Bizcocho de Chocolate y Galletas

Ingredientes

  • 150 g de chocolate fondant en trozos
  • 1 paquete de galletas maría (200 g)
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 g de azúcar
  • 3 huevos

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180º
  2. Ponga el chocolate en el vaso y trocee 5 segundos, velocidad 5 (no tiene que quedar en polvo, sino en trozos medianos).
  3. Retire del vaso y reserve.
  4. Sin lavar el vaso, ponga las galletas y pulverice 20 segundos, velocidad 9.
  5. Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y programe 15 segundos a velocidad 7.
  6. Incorpore el chocolate reservado y mezcle con la espátula.
  7. Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y hornee a 180º durante 25 minutos. Compruebe que el bizcocho está hecho insertando una aguja o cuchillo fino en el centro del bizcocho y sale seco.

Fuente: Mis thermofavoritos

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