Hoy toca una receta ligera de thermomix magacine. La podemos tomar fría, acompañada de salsas derivadas de la mahonesa o caliente y acompañarla con salsas tipo bechamel o tomate.
Ingredientes: Para 6 personas.
- 1000 g de agua.
- 250 g de calabacín con piel y sin corazón, cortado en trozos.
- 125 g de bonito en aceite bien escurrido.
- 4 huevos.
- 400 g de leche ideal.
- sal.
- pimienta blanca molida.
Elaboración:
- Pon en el vaso 300 g de agua, coloca el recipiente Varoma con el calabacín. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Vacía el vaso y pon el calabacín junto con el resto de ingredientes y programa 20 segundos, velocidad 4. Vierte el contenido en un molde de aluminio de 1 litro de capacidad previamente engrasado y envuelve con flim transparente.
- Vierte 700 g de agua en el vaso, sitúa el recipiente Varoma con el molde dentro y programa 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Una vez cocido, deja enfriar en la nevera antes de desmoldar.
Nota.- Si quieres que sea mas fácil desmoldar el pastel, coloca en el fondo del molde, una vez engrasado, una tira de papel de hornear de unos 3 – 4 cm que sobresalga un poco por los extremos. Cuando este frió solo tendrás que tirar del papel y listo.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar