Ingredientes:
– 200 gr. de Cola-Cao (o de la marca que utilicemos habitualmente)
– 200 gr. de harina de repostería
– 4 huevos
– 150g de mantequilla
– 170 gr. de azúcar
– 150 gr. de leche entera
– 1 sobre de levadura
Preparación:
1.-mezclamos la harina, el cola-cao y la levadura, para ello, lo echamos en el vaso y ponemos 15 segundos a velocidad 5. Lo echamos en un bol y reservamos.
2.-Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 3 minutos a velocidad 3,5.
3.-Añadimos la mantequilla y programamos otros 3 minutos, a velocidad 3,5.
4.-Añadimos la leche y batimos durante 20 segundos, a velocidad 4.
5.-Añadimos la mezcla de harina, cola-cao y levadura que teniamos reservada y batimos durante 25 segundos, a velocidad 4. Si no se ha incorporado todo, lo hacemos con la espátula y movimientos envolventes. Debe quedar una crema suave y espesa.
6.-Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde que vayamos a utilizar (mejor desmoldable) con mantequilla o aceite de girasol y enharinamos por encima con un poco de cola-cao.
Vertemos la masa en el molde y metemos al horno durante, aproximadamente, 1 hora. Antes de sacarlo lo pinchamos y si el cuchillo o palillo sale limpio, es que ya está hecho.
Nota: Se puede decorar espolvoreando azúcar glass por encima o con nata.
