Ingredientes: 1/2 litro de leche 4 yemas de huevo 10 gr de Maizena 1/2 cubilete (de la Thermomix) de aspartano. Medio sobrecito de azafrán en polvo. Para el merengue 4 claras de huevo 10 gotitas de zumo de limón 1 cucharada de aspartano Canela Preparación: - Añadir todos los ingredientes menos los del merengue en el vaso de la Thermomix y programar 10 minutos a 90º y velocidad 4. Servir en cuencos y dejar enfriar.
- En el vaso limpio y seco poner la mariposa, y añadir todos los ingredientes del merengue menos la canela. Programar 3 minutos a temperatura 37º y velocidad 3 1/2.
- Decorar los cuencos de las natillas con el merengue y servir frío espolvoreado con canela.
