Ingredientes
- Una cebolla.
- Un diente de ajo.
- 150 g de aceite de oliva.
- 100 g de harina.
- 350 g de leche.
- 250 g de queso camembert (si es sin corteza mejor).
- Sal y pimienta al gusto.
- Un huevo y pan rallado para empanar.
Notas y observaciones: Estas delicias de queso pueden servirse acompañadas de mermelada de fresa, que les da un toque especial.
Preparación
- Poner en el vaso la cebolla y el ajo y trocear 6 segundos en velocidad 4.
- A continuación, poner el aceite y programar 10 minutos, Varoma, en velocidad 1, sin el cubilete en la tapadera.
- Cuando esto acabe, poner la mariposa en las cuchillas, echar la harina y programar 1 minuto, Varoma, velocidad 1.
- Al terminar, añadir la leche, el queso, la sal y la pimienta y programar 8 minutos, Varoma, velocidad 3.
- Por último se vierte la masa en un molde, y una vez frío, se forman las bolitas con la masa y se pasa por huevo batido y pan rallado para freírlas.
Fuente: Thermomix Antequera