Con estas medidas salen unas 30 bolitas.
Es una manera de que se coma pescado sin saberlo.
Ingredientes
4 filetes de merluza(puede ser congelada)
8 quesitos
2 huevos
pan rallado y huevo para empanar
1 ramito de perejil
1 vaso de leche
3 cucharadas de aceite
sal
RECETA:
Cocemos el pescado con la leche, un poquito de sal, el aceite y el perejil, unos 5 minutos a fuego medio.
Cocemos los huevos, pelamos y rallamos con agujeros grandes.
Desmenucemos el pescado.
Aplastamos los quesitos y lo mezclamos todo ( huevos, pescado,quesitos)
Unir hasta que quede una pasta homogénea, cuesta un poquito pero no te desanimes.
Formar bolitas pasarlas por huevo, pan rallado y freírlas en aceite caliente.
Fuente: RECETAS DE CASA