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Bollos Preñados

Están «embarazaos esto panecillos » ???? quien sabe 🙂 ,,, ( que nombrecitos .:-)…)
vamos allá con la recetita……
Ingredientes:
100 gr. de agua.
200 gr. de nata liquida.
30 gr, de levadura prensada fresca de panadería, (o prensada seca).
1 cucharadita de vinagre.
500 gr, de harina de fuerza.
1 cucharadita de sal.
3-4 chorizos frescos.
1 huevo batido para pintar.
Preparación:
1-ponga en el vaso el agua y la nata y programe 1 minuto, 37º velocidad 1.
2-Agrega la levadura y el vinagre y mezclar programando 10 seg, en velocidad 6.
3-Añade la harina y la sal y programar 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Dejar reposas hasta que doble su volumen.
4-Precalentar el horno. a 200º.
5-Corte los chorizos pelados en pedazos de 4-5 trozos. Haga bolas de masa e introducir un trozo de chorizo en cada una, comprobando que queda bien cubierto por la masa. Coloque las bolas en la bandeja de horno, forrada con papel de hornear o lámina de silicona y pintarlas con huevo batido.
6- Dejar reposar unos minutos y hornear durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén dorados.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

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