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Bombones de Jengibre Thermomix

Os quiero aconsejar estos bombones de jengibre, para cuando queráis darle una alegría al paladar. Me gustan tanto que en casa no me faltan, para sorprender a mis amigas. El ligero picor del jengibre sorprende agradablemente. Espero que os gusten tanto como a mi.

Ingredientes: (para 24 unidades)

  • 20 g de copos de maíz
  • 20 g de arroz inflado
  • 200 g de chocolate blanco
  • 50 g de chocolate fondant
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 25 g de chocolate fondant para decorar

Elaboración:

  1. Pesa los cereales y reserva.
  2. Incorpora los chocolates en el vaso y ralla 10 segundos, velocidad 7
  3. Baja con la espátula los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas. Programa 4 minutos, 50º, velocidad 2
  4. Vierte el chocolate fundido sobre los cereales reservados, condimenta con la pimienta, el jengibre y la canela
  5. Mezcla con la espátula suavemente.
  6. Con dos cucharillas les das forma, sobre una bandeja forrada con papel de hornear, o lamina de silicona
  7. Funde el chocolate para decorar en una taza en el microondas uno o dos minutos a máxima potencia. Decora los bombones a tu gusto. Puedes usar una manga pastelera o en un cucurucho de papel, como ves en la foto. Ponlos en el frigorífico para que se enfríen.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

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