Os quiero aconsejar estos bombones de jengibre, para cuando queráis darle una alegría al paladar. Me gustan tanto que en casa no me faltan, para sorprender a mis amigas. El ligero picor del jengibre sorprende agradablemente. Espero que os gusten tanto como a mi.
Ingredientes: (para 24 unidades)
- 20 g de copos de maíz
- 20 g de arroz inflado
- 200 g de chocolate blanco
- 50 g de chocolate fondant
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 25 g de chocolate fondant para decorar
Elaboración:
- Pesa los cereales y reserva.
- Incorpora los chocolates en el vaso y ralla 10 segundos, velocidad 7
- Baja con la espátula los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas. Programa 4 minutos, 50º, velocidad 2
- Vierte el chocolate fundido sobre los cereales reservados, condimenta con la pimienta, el jengibre y la canela
- Mezcla con la espátula suavemente.
- Con dos cucharillas les das forma, sobre una bandeja forrada con papel de hornear, o lamina de silicona
- Funde el chocolate para decorar en una taza en el microondas uno o dos minutos a máxima potencia. Decora los bombones a tu gusto. Puedes usar una manga pastelera o en un cucurucho de papel, como ves en la foto. Ponlos en el frigorífico para que se enfríen.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar