Muchas veces he escuchado que no os animáis a hacer el pan por lo que cuesta el tiempo de lavado de la masa, pero hoy nos hay excusa porque os enseño un pan que se hace muy rápido.
No necesita tiempo de levado, tal y como se hace la masa se mete al horno sin precalentar …… ¡si, si cómo lo oís!
INGREDIENTES:
– 310 gr de harina de fuerza
– 175 gr de agua
– 20 gr de aceite
– 15 gr de levadura fresca
– Una cucharada pequeña de sal
MANOS A LA OBRA:
– Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programamos 2 minutos a 37˚ y velocidad 2.
– Añadimos la harina y la cucharita de sal y mezclamos 10 segundos a velocidad 6 y luego programamos 2 minutos a velocidad espiga. Mirar si la masa se despega de las paredes. Si quedase un poco pegajosa, añadir un poco más de harina.
– Darle una forma redondita como de hogaza. Pincelar con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina.
– Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
– Hacer unos cortes y meter en el horno en frío y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho.
– Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programamos 2 minutos a 37˚ y velocidad 2.
– Añadimos la harina y la cucharita de sal y mezclamos 10 segundos a velocidad 6 y luego programamos 2 minutos a velocidad espiga. Mirar si la masa se despega de las paredes. Si quedase un poco pegajosa, añadir un poco más de harina.
– Darle una forma redondita como de hogaza. Pincelar con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina.
– Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
– Hacer unos cortes y meter en el horno en frío y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho.
Fuente: Velocidad cuchara
¿Qué os parece? ¿A qué es genial? Así que ahora mismo todo el mundo a hacer pan, que no veáis el olorcito que queda en casa cuando lo horneamos.
Besicos
Fuente: Eva y su Thermomix®