Receta de Bonito con Tomate Thermomix, una receta muy simple y riquísima, fácil de hacer gracias con nuestro robot de cocina Thermomix.
Si tenemos la suerte de conseguir un buen bonito del norte, de de la costa Cantabra, será un buen momento para aprovechar y realizar este gran plato.
Foto modificada de Javier Lastras bajo la licencia CC.
Ingredientes del Bonito con Tomate para Thermomix
- 180 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de pimiento rojo o verde
- 50 g de aceite
- 1 lata de 400 g de tomate triturado
- 500 g de bonito (en tacos sin piel ni espinas)
- Sal y pimienta (al gusto)
Nota: Es muy facilita de hacer y está buenísimo.
¿Cómo se prepara el Bonito con Tomate con la Thermomix?
- Ponemos en el vaso, la cebolla, los ajos y el pimiento y trituramos 4 segundos, velocidad 4. Añadimos el aceite y sofreímos 10 minutos, velocidad 100º, velocidad 1.
- Incorporamos el tomate y cocinamos 15 minutos, velocidad 100º, velocidad 1.
- Mientras, salpimentamos los tacos de bonito. Colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos al vaso el bonito. Programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Cuando paramos la máquina dejamos reposar otros 5 minutos y ya podemos servir.