Esta receta es para 4 personas.
Necesitas prepararla con antelación.
Tardas 20 minutos mas 2 horas de reposo de ahí la antelación.
Ingredientes:
2 Plátanos
2 Peras
2 Rodajas de piña
Azúcar
4 medios melocotones en almíbar.
1 limón
PARA EL ADOBO:
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de zumo de piña
3 cucharadas de brandy
1 cucharada de miel
1 palito de canela
un poco de corteza de naranja bien lavada
PARA LA SALSA:
100 g de chocolate para postres
1 vasito de nata liquida
50g de mantequilla
Preparación:
Mezclas en un bol todos los ingredientes del adobo.
Pela los plátanos cortados en discos gruesos y riégalos con el limón, para que no se pongan negros.
Corta las peras,melocotones y piña en trozos regulares y relativamente grandes.
Pon la fruta en el bol del adobo y mete en la nevera 2 horas.
Pasado este tiempo, escurre la fruta y ensarta en brochetas, alternándola.
Espolvorea con el azúcar.
Hornea 8 minutos dándoles la vuelta para que no se peguen.
Hacemos la salsa de chocolate, para ello calentamos la nata,retiramos del fuego y agregamos el chocolate y la mantequilla, removemos todo.
Servimos las brochetas con la salsa y el chocolate caliente.
Es un postre que se queda de lujo y te puede sacar de algún apuro.Todo el mundo tiene fruta en casa y algunas veces ponerle al niño o adulto una pera delante por no pelarla no se la come, con estas recetas comen fruta y tan contentos.
Fuente: RECETAS DE CASA