Brotes de Soja con Pollo

Ingredientes

• 2 Pechugas de pollo
• 6 apios
• 500 gramos de brotes de soja
• 3 Cucharadas medianas de salsa de soja
• Pimienta
• Ajo en polvo
• 3 Cucharadas medianas de aceite de oliva

Preparación

1. Las pechugas se cortan en tiras, se pone pimienta y ajo al gusto, y una cucharada de salsa de soja.
2. Se deja reposar un poco.
3. El apio se limpia quitando las hojas, se lava perfectamente y se corta en trozos transversales (esto no es indispensable, los puede cortar como guste).
4. En una sartén previamente caliente, se vierte el aceite y se pone el pollo a dorar; cuando ya este cocinado pero aun con el zumo de la carne, se incorporan los apios, se saltean, se agregan los brotes, las cucharadas de salsa de soja, se tapa por unos minutos, y cuando este caliente se apaga.