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Recetas con y sin Thermomix

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BZCOCHO DE MELOCOTON

Creo hasta el día de hoy éste es el bizcocho más esponjoso y tierno que he probado. La receta no podía fallar ya que venía de este blog.

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¿A qué tiene buena pinta?
INGREDIENTES:

– 170 gr de azúcar o sacarina
– 3 huevos
– 100gr de aceite de girasol
– 1 yogurt de limón
– 170gr de harina
– un pellizco de sal
– 1 sobre de levadura
– Melocotón en almibar
MANOS A LA OBRA:
– Precalentar el horno a 180º.

– Poner en el vaso el azúcar y los huevos y programa 2 minutos, 37º, velocidad 3.
– Añadir el aceite, el yogurt y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
– Agregar la harina, la levadura y la pizca de sal y mezcla durante 15 segundos en velocidad 3. Termina de envolver la harina con la espátula.
– Usa un molde de corona engrasado, por en el fondo gajos de melocotón en almibar a tu gusto. Hornear durante 30 minutos a 180º. Pon el horno una vez caliente por abajo y en lo últimos 10 minutos hornea por abajo y arriba.

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Yo acabo de comerme un trozo con el café y miedo me da ……..

Besicos !!!!

Fuente: Eva y su Thermomix®

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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