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Recetas con y sin Thermomix

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Carrillada Thermomix

Receta de Carrilladas de Cerdo con Tomate Thermomix, una receta sencilla y muy fácil de realizar… esta pieza de carne, queda muy jugosa y tierna

Si optamos por prepararlo un día antes, este plato mejora, los sabores y salsa queda más ligada.

Carrillada Thermomix

Ingredientes

  • 150 gr. de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de pimiento verde
  • 70 ml. de aceite de oliva
  • 1 kg. de carrilladas de cerdo en trozos no muy grandes
  • 800 gr. de tomate triturado
  • 10 gr. de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimienta de cayena (opcional)

Preparación

  1. Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento. Trocear 3 segundos, velocidad 4.
  2. Añadir el aceite y sofreír 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Añadimos el resto de los ingredientes, cerramos el vaso y programamos 40 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Notas y observaciones: Podemos aprovechar todo este tiempo, para preparar en el recipiente Varoma otros platos, como puede ser un flan, verdura, flaneras de arroz, etc…

Fuente: Las recetas de Pipi

Publicado en: Recetas Thermomix

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