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CHAMPIÑONES AL AJILLO THERMOMIX

Una receta clásica del libro básico pero cambiando las cantidades, ya que nos ponemos a hacerlo……… pues que cunda……..

Ingredientes:

1 kg. de champiñones frescos
8 dientes de ajo
100 ml. de aceite de oliva
Sal
1 guindilla (opcional)
1 paquete de taquitos de jamón (opcional)

Elaboración:

Lavar bien los champiñones y cortarlos en trozos grandecitos (luego reduce un montón). Poner la maquina en marcha en velocidad 5 e ir echando los dientes de ajo por el vocal (así se pican mejor). Bajar los restos de las paredes con la espátula, poner la mariposa en las cuchillas y poner el aceite, los champiñones, el jamón, la sal y la guindilla.
Programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
Nota: Los champiñones que no nos han entrado en el vaso, reservarlos e irlos añadiendo con la máquina en marcha por el vocal poco a poco, al final entran todos……

Fuente: Las recetas de Pipi

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