Hoy , tenemos comida familiar.
Mi cuñada ha preparado Callos , pero , algunos no comen Callos y otros , comen Callos y lo que les pongan por delante.
Así que , he preparado:
– PULPO A FEIRA CON PATATAS
– FLAN DE HUEVOS
Esta receta es de Alicia , de Gandía , una compañera y a quién quiero mucho.
La veo una o dos veces al año , pero , me encanta ese tiempo que pasamos juntas.
– Ingredientes:
– 1 litro de leche entera
– 250gr de azúcar
– 7 huevos
– ralladura de limón
– Caramelo para el molde
– Preparación:
– Poner todos los ingredientes en la thermomix y programar 15 segundos velocidad 4.
– Volcar en un molde caramelizado y meter al horno , al baño maría, a 160º durante una hora y media.
– Dejar enfríar dentro del horno.
– SOLOMILLOS EN BOLSA
Muy fáciles de preparar y sin ensuciar el horno.
En Mercadona hay unas blosas para asar. He aceitado una bolsa por dentro , he colocado los solomillos salpimentados , un chorreón de vino blanco y un chorreón de agua.
Cerramos y metemos al horno , 30 minutos , 200º.
– ENSALADA DE ARROZ
Con arroz cocido , atún , cebolla , pimiento verde , pimiento rojo y huevo duro.
– ENSALADILLA RUSA
– ENSALADA DE PATATAS
– Con patatas cocidas , maiz , huevo duro , atún , cebolla , tomate y espárragos.
Fuente: Concha cocina