Esta receta es del curso de reposteria 2010 de thermomix
Ingredientes
200gr. de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
100 gr. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar
400 gr. de harina de reposteria
1 cucharadita de bicarbonato
100 gr. de nueces partidas en trozos gruesos
100 gr. de perlitas de chocolate o chocolate fondant partido en trozos gruesos.
Preparación
1- precaliente el horno a 200º grados.
2-Ponga en el vaso la mantequilla, los huevos,y azúcaresy mezcle programando 14 segundos/velocidad 4.
3-Añada la harina , la sal,el bicarbonato, las nueces y las perlitas de chocolate programe 30 segundos/ vaso cerrado velocidad espiga ayudandose con la espatula.
4-con la ayuda de una cuhcarita coja porciones pequeñas y hagas bolas. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona, aplastelas dándoles forma de galletas
5-hornee durante 15 minutos aproximadamente. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.