COOKIES DE CHOCOLATE Y NUEZ EN THERMOMIX

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Esta receta es del curso de reposteria 2010 de thermomix

Ingredientes

200gr. de mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos

100 gr. de azúcar moreno

100 gr. de azúcar

400 gr. de harina de reposteria

1 cucharadita de bicarbonato

100 gr. de nueces partidas en trozos gruesos

100 gr. de perlitas de chocolate o chocolate fondant partido en trozos gruesos.

Preparación

1- precaliente el horno a 200º grados.

2-Ponga en el vaso la mantequilla, los huevos,y azúcaresy mezcle programando 14 segundos/velocidad 4.

3-Añada la harina , la sal,el bicarbonato, las nueces y las perlitas de chocolate programe 30 segundos/ vaso cerrado velocidad espiga ayudandose con la espatula.

4-con la ayuda de una cuhcarita coja porciones pequeñas y hagas bolas. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona, aplastelas dándoles forma de galletas

5-hornee durante 15 minutos aproximadamente. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.
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