Receta de Crema de Berros

Ingredientes

• 200 g de berros
• 1 calabacín pequeño
• 1 zanahoria
• media cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 papas
• 300 g de caldo verdura o de agua y 1 pastilla de caldo

Preparación

1. Trocear toda la verdura en trozos granditos. Poner en el vaso de la thermomix la cebolla, el ajo, 50g de aceite y programar 7 minutos en temperatura varoma y velocidad 2.
2. Introducir el resto de las verduras, con el caldo o sal. Programar 20 minutos en temperatura varoma y velocidad 2.
3. Una vez terminado, dejar enfriar un poco y triturar la crema.
4. En una sartén saltear el bacon y poner por encima a la crema a la hora de servir.

Nota: puede poner 2 papas y 1 trozo de batata y quedará un poco mas dulce al igual que añadirle 3 porciones de quesito a la hora de triturlo para que quede un sabor mas suave.