Receta de Crema de Calabaza con Queso Azúl, si te gustan las cremas de verdura y el queso fuerte como es el queso azúl, aquí tenéis una combinación de plato perfecto, muy sencillo de realizar con Thermomix.
Ingredientes
- 100 g de cebolla en dos trozos
- 800 g de calabaza limpia en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 l de agua
- sal y pimienta
- 200 g de nata líquida
- 80 g de queso azul
Preparación
- Poner en el vaso todos los ingredientes, excepto la nata y el queso, programar 25, minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añadir la nata y el queso, programar 1 minuto, velocidad progresiva de 1 hasta velocidad 10.
- Hacerlo despacio, para que las cuchillas vayan cogiendo velocidad poco a poco y no salpique, ni despida el cubilete.
- Decorar con trocitos de queso azul y servir caliente.
Fuente: Concha cocina