Receta de Crema de Chocolate con Nueces, un postre cremoso muy rápido, fácil y sencillo de elaborar con nuestro robot de cocina Thermomix, su textura resulta algo granulosa o grumosa ya que la mezcla incluye las nueces troceadas.
Ingredientes para 4 personas
- 250 g de leche
- 200 g de chocolate fondant troceado
- 2 yemas de huevo
- 40 g de vino dulce
- 20 g de mantequilla
- 50 g de nueces troceadas, reservamos algunas para decorar
Preparación con Thermomix
- Ponemos en el vaso, la leche, el chocolate, las yemas de huevo, el vino, la mantequilla y programamos 7 minutos, temperatura 70º, velocidad 2.
- Cuando termine el tiempo programamos 15 segundos, velocidad 6.
- Añadimos las nueces troceadas y mezclamos con la ayuda de la espátula de forma envolvente.
- Vertemos en 4 recipientes pequeños y reservamos en la nevera o el frigorífico hasta que tenga consistencia.
- Decornamos con mitades de nueces reservadas, espolvoreamos con azúcar glas y servimos.
Notas y Observaciones
- Podemos obviar el uso del vino en el caso que vayamos a servirlo a los más pequeños.