– Lentejas vegetales
– un chorrito de nata líquida
Podemos hacer cremas de cualquier tipo de legumbre. Simplemente trituramos con batidora o thermomix.
Para que quede más fino lo pasamos por un chino.
Como es una crema oscura le queda muy bien un poco de nata líquida por encima, que le da mucha cremosidad a la receta. Tambien podemos decorar con picatostes, virutas de jamón…
Fuente: María’s Recipe Book